咖啡屬於雙子葉植物，一般而言一顆咖啡櫻桃果實中正常會有一對(即兩瓣)的咖啡種子，也就是我們所稱的咖啡豆。相對於平豆(pair of flat-sided beans)，又稱caracol 或 caracolillo的圓豆，其西班牙語意為小蝸牛；圓豆的產出，植物學理上，據稱是因為授粉不均(阿拉比卡咖啡種屬於自花授粉的植物，若一朵咖啡花只有一個子房，或僅其一子房有成功授粉，就只能產生一顆種子)，或生長過程中營養不均(通常較易發生在生長於咖啡樹欉末端的咖啡果實)，養份僅被其中一瓣子葉吸收，僅有獲得養分繼續成長的子葉長成單獨一顆橢圓小粒卵型的咖啡種子，因而有了圓豆之名。正常來說，咖啡植株產出圓豆的比例約為5到10%，相對產量是較為稀少的，也因為形狀大小與一般正常的咖啡(平)豆有所落差，藉由網目過篩，圓豆常被另外獨立分級挑出銷售。即使就植物學上，圓豆的產出可能是種生長過程中的缺陷，但也有人認為，顆粒較小的圓豆濃縮了比一般平豆更多的養份，而有更突出的風味，擁有較明亮的酸度或更為香甜濃郁的表現。雖然並無實質數據指出坦尚尼亞產出圓豆的比例高於其他產地，或許是傳統以來處理作業及分級制度的影響，相較於鄰近或是其他州別的咖啡產國，坦尚尼亞產出的圓豆一直以來是相當具有代表性的產品。
風味敘述：甜美與明亮的果酸、柑橘調性的果酸、奶油與巧克力，多層次口感交替…適合喜歡活潑有變化口感的行家淡淡果香,極佳的回甘度每次喝會有不同感受
【坦尚尼亞 松吉亞圓豆】 350元/225g(半磅)
烘焙深度 :淺焙
建議沖泡比例: 1:13
香氣★★★★☆
甜度★★☆☆☆
酸度★★★☆☆
醇度★★★☆☆
烘焙深度 :中焙
建議沖泡比例: 1:13
香氣★★★★☆
甜度★★★☆☆
酸度★★☆☆☆
醇度★★★☆☆
【訂購資訊】
一、如何訂購
1.採下訂後新鮮烘焙絕不賣烘好過久的咖啡豆，並可依照您的喜好調整烘焙深度
2.若有需要事先研磨，請於留言欄註明您沖煮咖啡的方法，但我們真的不建議事先研磨，那會快速地降低咖啡的風味！
二、郵資計算
購買金額1000以下，運費80元
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購滿金額1500元以上九折 外加 免運費
購滿金額2500元以上八五折 外加 免運費
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三、匯款方式
1.ATM轉帳
四、其他
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