曼巴咖啡是一種混合咖啡。醇度苦味和香氣絕佳的曼特寧配上口感甘醇的巴西咖啡豆,對於不喜酸味又怕苦味太重的咖啡朋友來說,此款咖啡無疑是最適合的選擇!喝的時候切忌不加糖,曼巴屬於醇香咖啡加糖變酸要加奶的使其更香醇。是台灣最受歡迎的綜合咖啡!這種咖啡其中有着特别的口感,能在嘴中慢慢的融合,而且味道也不是那麼的不好,就想上面提到的不苦不重又有寫甘醇,這樣的感覺,就是曼巴咖啡說特有的。而且咖啡中間需要加的是奶,如果加了其他的,對口味也會發生變化。加入了牛奶,就說明了此咖啡是一種混合咖啡,混合咖啡也稱爲多綜合咖啡,說明是由多種元素混合在一起的。
我們的曼巴是由巴西的咖啡豆+印尼的藍湖曼特寧以50%/50%的比例搭配而成。
曼特寧與巴西的綜合咖啡,以50%、50%的比例混合,濃鬱的口感與豐富的油脂,滑順及稠度兼具,深度的質感與明顯的苦味之後是清雅的回甘,黑咖啡的飲用方法更能體驗這香醇迷人的風味。
但是也有其他的混合方式,這些要因各地的制作手法來決定。不過從口感上來講,曼巴咖啡一直是大家歡迎的咖啡。
巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口極爲滑顺,而且又帶有淡淡的青草芳香,在清香略帶苦味,甘滑顺口,餘味能令人舒活暢快。對於巴西咖啡來說並沒有特别出眾的優點,但是也沒有明顯的缺憾,這種口味溫和而滑潤、酸度低、醇度適中,有淡淡的甜味,這些所有柔和的味道混合在一起。
風味描述: 乾果(輕核桃/肉桂)、甜藥草、黑巧克力和奶香外,多了清新甘潤的水果(橙皮/葡萄柚)及葉草香(香草/甘草)。整款原本厚重表現的曼特寧口感,溫潤厚實,帶著淡淡的果酸香。
【經典曼巴】 350元/225g(半磅)
烘焙深度:中深焙
建議沖泡比例: 1:13
香氣★★★★☆
甜度★★★☆☆
酸度★★☆☆☆
醇度★★★★☆
【訂購資訊】
一、如何訂購
1.採下訂後新鮮烘焙絕不賣烘好過久的咖啡豆,並可依照您的喜好調整烘焙深度
2.若有需要事先研磨,請於留言欄註明您沖煮咖啡的方法,但我們真的不建議事先研磨,那會快速地降低咖啡的風味!
二、郵資計算
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